**** Alexander ****

Ingredientes :

1 e 1/2 dose de conhaque ou armagnac;

1 dose de creme de cacau escuro;

1 dose de creme de leite;

noz-moscada em pó.

Modo de Fazer

Agite os ingredientes com gelo na coqueteleira. Coe e sirva, polvilhado com noz-moscada.

**** Bloody Mary ****

Ingredientes :

1 e 1/2 dose de vodca;

3 doses de suco de tomate;

1/2 dose de suco de limão;

1 colher (chá) de Molho Inglês;

2 gotas de molho de pimenta

sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Fazer

Junte todos os ingredientes numa coqueteleira com três pedras de gelo e agite bem. Coe para um copo tipo alto e, sirva, também com gelo.

**** Caipirinha ****

Ingredientes :

Modo de Fazer :

Corte o limão em 4 gomos e coloque 2 em cada copo. Reparta a pinga, o caldo de limão, o mel e a água, em partes iguais, em cada copo. Amasse bem os gomos de limão com o auxílio de um pequeno soquete. Complete com o gelo, mexa bem e sirva em seguida.

**** Cuba Libre ****

Ingredientes :

1 limão;

2 doses de rum leve;

Coca-cola ou Pepsi Cola.

Modo de Fazer :

Esprema o limão num copo e deixe cair as metades da fruta. Soque-as e junte cubos de gelo. Adicione o rum e complete com a Coca-cola ou Pepsi. Mexa bem e sirva.

**** Daiquiri ****

Ingredientes

1 e 1/2 ou 2 doses de rum leve;

suco de 1/2 limão-galego;

1 pitada de açúcar diluída em água;

1 gota de marasquino (opcional).

Modo de Fazer

Este drinque tem dois tipos de preparação. No primeiro, agira-se bem todoss os ingredientes numa coqueteleira, com bastante gelo picado, e coa-se para um copo de coquetel. No segundo, mistura-se os ingredientes com gelo num copo para mexer e serve-se num copo de champanha tipo tulipa, com canudinhos curtos. Ainda que os ingredientes e as medidas variem a cada receita, os sabores predominantes do Daiquiri devem ser o rum e o limão; o drinque ideal resulta seco e suave.

**** Dry Martini ****

Ingredientes:

1 medida de vermute seco

9 medidas de dry gim

Gelo

Azeitona

Modo de Fazer

Coloque o gim sobre as pedras de gelo, mexendo para gelar a bebida. Retire o gelo da taça e pingue o vermute seco, girando a taça para que percorra suas paredes. Coloque uma azeitona espetada num palito.

**** Fizz de Laranja ****

Ingredientes :

soda;

1 laranja;

2 doses de gim;

2 colheres (sopa) de suco de limão;

2 colheres (chá) de açúcar diluído em água;

2 gotas de bitter de laranja.

Modo de Fazer

Reserve a soda e a laranja e agite os demais ingredientes numa coqueteleira com gelo. Coe para um copo alto. Adicione gelo, soda a gosto, uma gota de suco de laranja (ou mais, se preferir) e decore com uma fatia de laranja. Sirva imediatamente, enquanto o coquetel ainda está efervescente.

**** Hi-fí ****

Ingredientes:

1/2 dose de vodka

1 dose de suco de laranja

Modo de fazer

Misture a vodka e o refrigerante, adicionando cubos de gelo.

**** Margarita ****

Ingredientes:

1 parte de suco de limão

3 partes de Cointreau

6 partes de tequila

Modo de fazer:

Coloque os ingredientes, com gelo, numa coqueteleira e bata bem. Sirva coado em um copo short-drink. Envolva a borda do copo com limão, passando-o pela polpa da fruta, e em seguida sal, formando uma crosta.

**** Margarita Frozen ****

Ingredientes:

1 dose de Tequila

½ dose de Cointreau

1 dose de suco de limão

Modo de Fazer:

Passe os ingredientes pelo liquidificador com o gelo e sirva em taça grande para coquetéis crustada com sal. Decore com uma rodela de limão.

**** Piña Colada ****

Ingredientes:

2 de rum escuro

3 de suco de abacaxi

2 de leite de coco

pedaços de abacaxi

Modo de Fazer:

Bata todas as doses no liquidificador com 2 rodelas de abacaxi. Sirva com gelo.

**** Tequila Fizz ****

Ingredientes:

1 dose de tequila

1 dose de suco de limão

1 colher de sobremesa de açúcar

Modo de fazer:

Bata os ingredientes com gelo, despeje num copo tipo long drink, complete com club soda e sirva com uma casca de limão e uma pitadinha de sal por cima.

**** Brown Cow ****

Ingredientes:

1 dose de rum escuro

200 ml de leite integral (longa vida, de preferência)

2 colheres de sopa, bem cheias, de achocolatado em pó (Nescau ou equivalente)

Modo de fazer: